Biscocho para torta :)

 Ingrdientes:
8 huevos
8 cucharadas de harina
8 cucharadasde azùcar

Preparaciòn:
separa la yemmas de las claras, despuès bate la claras a punto de nieve, agrègale el azùcar y continùa batiendo hasta que tome consistencia.Luego con un batidor manual agregale la yemas con movimientos envolventes, y finalmente de la misma forma agrègale la harina. cocìnalo a fuego medio entre 20 minutos y media hora (depende del horno)

PD: si lo quieres hacer de chocolate, agrègale chocolate dulce, tb quedan ricos cuado se le hechan nueces.
FRRAN que te quede rico :)

Pizza :)

 Ingredientes:
masa:

• 1 huevo 
• 1/2 cucharada de sal
• 3 cucharaditas de levadura en polvo o 2 cucharadas de polvos royal
• 1 taza de leche o menos
• 2 cucharadas margarina
• 3 tazas de harina.
• sémola para estirar la masa (opcional)

relleno:

• 1 cebolla mediana cortada en aros
• 1/4 de aceitunas 
• 2 tomates grandes
• orégano
•  1 bandeja de 200gr de champiñones o un tarro de palmitos
• 1/4 de queso
• 1 limón

Preparación:

mezcla todos los ingredientes y amasa hasta tener una masa uniforme, estira la masa y déjala leudar si es que usaste levadura, pero si usaste polvos de hornear no es necesario, pincela la masa con salsa de tomate y lleva al horno  dejándola medio cocida. Saltea los aros de cebolla y échale el jugo de la mitad de un limón  
, lava y pica los champiñones en rodajas y sazónalos con salsa de soja, y limón. coloca todo el relleno en la piza y lleva al horno mientras se termina de cocer la masa y de derretir el queso.

Acelga a la florentina :)

Ingredientes:

• 2 paquetes de acelga cocida con sal  (sólo la parte verde)
• 2 cucharadas de mantequilla, margarina o aceite
• 1 1/2 cucharada de harina
• 2 tazones de leche
• 3 huevos

Preparación:
en un sarten a fuego medio mezclar  la harina y la mantequilla, después de un minuto incorporar la leche y batir con un batidor manual hasta que se forme una crema. Finalmente mezcla salsa con la acelga y los huevos crudos con sal a gusto. vacía todo esto en una fuente de metal o en potes de greda y lleva al horno hasta que  la mezcla se vuelva totalmente sólida

papas a la cacerola :)

Ingredientes:
5 papas grandes
2 dientes de ajo picados groseramente
tres cucharadas de orégano
3 cucharaditas de aceite


Preparación:
Pela y pica las papas en forma longitudinal, de modo que cada papa quede dividida en seis trozos.Saltéalas con el aceite (ojalá en una olla anti-adherente) por 4 minutos revolviendo en forma cte. incorpora el ajo y saltéalo por 30 segundos junto a las papas.Incorpora la leche, sal a gusto y el orégano a la preparación, dejándola cocer a fuego medio hasta que se evapore la leche totalmente, quedando como si fueran papas con crema.

Tarta de Flan y plátano :)

Ingredientes:

1. multimasa totalmente cocida
2. 1 sobre de flan chico de vainilla
3. 2 plátanos grandes
4. 1 limón
5. 2 cucharadas de maizena
6. 2 tazas de leche

Preparación:

corta los plátanos en rodajas y exprime sobre ellos el limón.En una cacerola mezcla la maizena, la leche y el flan con un batidor manual hasta que y una vez que hierva mezclalo hasta que se forme una crema.tapa la maza con esta ,mezcla y colocale encima las rodajas de plátano. deja enfriar en el refrigerador, cuando la crema tenga consistencia totalmente sólida, está listo.
Nota: esta receta se la robe a la Kathy Jara

Tarta de durazno :)

Ingredientes:

1. multimasa totalmente cocida y con esencia de vainilla
2. 1 tazón de leche
3. 2 1/2 cucharadas de maizena 
4. 1 huevo
5. 1 tarro de duraznos
6. media taza de azúcar

Preparación:

en una cacerola mezcla la leche el huevo y la maicena con un batidor manual a fuego lento.Una vez que esté semi-sólido y de color amarillo claro. voltea esta mezcla en la masa. Finalmente coloca los duraznos encima de modo que quede lindo y uniforme.

Papas al horno :)

Ingredientes:

1. papas
2. orégano, romero y o albahaca 
3. ajo picado no muy chiquitito
4. aceite de oliva
5. mantequilla 
6. 1 limón

Preparación: 

cocer las papas con cascara, en agua hirviendo con sal  y un limón partido.Pela y pica las papas, aliñala con todos los demás ingredientes y colócalas en la lata del horno por 10 minutos.

Torta de yogurth :)

Ingredientes: 

1. 6 yogurth de frutilla o frambuesa
2. 2 sobresitos de jalea sin sabor(por lo general los venden de 4)
3. 1 tarro frutillas en conserva o 500gr de crema
4. multimasa totalmente cocida
5. un sobre chico de gelatina roja

Preparación:
disuelve los dos sobres de gelatina sin sabor en una taza de agua hirviendo hasta que no haya grumos y dejalo enfriar. bate la crema o las frutillas (depende de lo que elejiste) con el yogurth y la jalea una vez fría.
vierte esta mezcla en la masa y llevalo al refrigerador hasta que cuaje .Finalmente disuelve en una taza de agua hirviendo una gelatina de frambuesa o frutilla y después de dejarla enfriar vacíala encima de la tarta. llevalo al refrigerador por última vez, y cuando la gelatina se encuentre sólida haz terminado tu tarta.

Nota: no necesariamente tienes que escoger entre crema o frutillas, puedes hacer la mezcla con crema y cuando coloque la gelatina roja encima la puedes acompañar con frutillas.
PD: Ramiro te quiero mucho

kuchen de nuez

Ingredientes:

1. multimasa casi tototalmente cocida
2. 11/2 taza y de nueces picadas pero no molidas
3. 1/3 de pan de mantequilla
4. un tarro de leche condensada

Preparación:

En una cacerola mezcla la leche condensada y la mantequilla revolviendo ENERGICAMENTE a fuego medio, vacía las nueces a la cacerola ,cuando tome una coloración acaramelada y sin que se te pegue apaga el fuego. deposita la mezcla en la masa cuidando de dejar mezcla en todos los bordes, lo que será dificil porque la mezcla tiene consistencia de caluga. lleva al horno por unos 3 minutos, hasta que se dore el kuchen.

Nota: receta de mi mamita linda pero modificada jejeje

salsa gyro-lápagos :)

Ingredientes:

1. 1 yogurth natural soprole(por el tamaño y el sabor)
2. 1 diente de ajo
3. para darle sabor: ciboulette, perejil, morrón rojo, tomate o albahaca
4. 1 huevo
5. 1 taza de aceite.
6. jugo de medio limón

Preparación:
primero pica el ajo en la licuadora, luego introduce el huevo sin dejar de mezclar en la licuadora.Deja caer lentamente el aceite hasta que se forme la mayonesa y cuando esté semisolida incorpora en la licuadora lo que hayas elegido para darle sabor con sal a gusto.
saca la mezcla de la licuadora y júntalo con el yogurth natural y el jugo de medio limón.
no necesitas hacer la mayonesa pero queda mejor con mayonesa casera.

Nota: esta salsa es una mezcla de la salsa de un amigo que lo llamabamos galápagos al cual le mando un tremendo abrazo y la salsa de un local llamado gyros .La recomiendo para ensaladas, tacos y torta de panqueques

Pizza No pizza :)

Ingredientes


masa no masa: les debo la foto

1. 2 acelgas cocidas sin tallos
2. 1 huevo
3. media taza de harina

relleno:

1. 1/4 de Kg de queso
2. 1 bandeja de champiñones cortados en rodajas
3.  1 salsa de tomate
4. orégano
5. 1 cebolla grande
6.  1 limón
7. 4 tomates medianos cortados en rodajas ( de Rengo preferencia)
8. 1/4 de aceitunas ricas picadas

Preparación:
forma la masa no masa mezclando todos los ingredientes, no importando  que no sea totalmente sólido. Coloca esta mezcla en la lata del horno hasta que esté CASI cocido por completo.
mientras esto se hornea, saltea la cebolla con aceite, sal y limón, aliña los champiñones con salsa de soja de preferencia o sal, después mezcla la salsa de tomate con aceite, agua y orégano, finalmente aliña los tomates con sal y orégano.
cuando saques la masa no masa del horno rellénala en el siguiente orden:
esparce la salsa de tomate por toda la masa, después el tomate, luego los champiñones y cebolla y finalmente el queso y orégano.
colócala en el horno hasta que el queso se derrita, y luego disfruta de tu sana pizza no pizza.

Nota: basada en receta de Johane Elisabeth Knudsen Witlorck ( abuelita de mi Ramiro)

Pie de limón :)

Ingredientes

1. multimasa con ralladura de limón y semi-cocida
2. 1 tarro de leche condensada
3. media taza de jugo limón
4. 2 huevos
5. 2 cucharadas soperas de azúcar

Preparación:

Separa las yemas de las claras, luego mezcla la leche condensada, el jugo de limón y las yemas. Después vacíalos a la multimasa y colócala en el horno hasta que esté cocida la mezcla. Mientrasse cocinaesto  haz merengue con las claras y el azúcar. Finalmente esparce el merengue sobre el pie y llévalo al horno por última vez hasta que se dore el merengue (3 minutos).

Nota: receta basada en pie de Naty Hernández

tortilla :)

Ingredientes:

1. cuatro tazas(200cc) de harina
2. media cucharada de sal 
3. media taza de aceite 
4. agua necesaria
5. 1 cucharadita de polvo de hornear o 3/4 de de bicarbonato

Preparación:

mezcla todo, amásalo hasta obtener una masa uniforme y has una pelota sin imperfecciones, aplástala y con el husillero o de forma manual crea un circulo o un cuadrado de 1 cm de altura.Cocinalo a fuego medio volteandola cuando la parte de abajo esté dorada.

Pan amasado :)

Ingredientes:

1. 6 tazas(200cc) de harina más o menos 1 Kg
2. una cucharada(sopera) de sal
3. tres cucharaditas de levadura en polvo
4. 2 cucaraditas de azúcar
5. media taza de aceite

Preparación:
 Disuelve la levadura y el azúcar en una taza de agua tibia, deja reposar hasta que tenga espumita.
Revuelve todos los otros ingredientes y luego deposita la levadura disuelta con el agua suficiente para que se forme una masa. Amásalo hasta que escuches que la masa hace fuit fuit y luego forma el pan como quieras, cuidando de que el pan quede liso y no con masa sobre puesta.Déjala leudar en la lata y luego cocínalo a fuego MEDIO para que quede blandito.

Nota: la cantidad de aceite es variable, al gusto de cada persona.

BROWNIE :)

Ingredientes:

1. 1 1/2 taza azúcar
2. 1 taza aceite
3. 1 taza leche
4. 4 cucharadas de chocolate amargo
5. 2 cucharaditas de polvos de hornear (si es que es harina sin polvos)
6. 2 huevos
7. 1 cucharadita de bicarbonato
8. 2 tazas de harina 
9. Cobertura de chocolate fruna (otras marcas no quedan tan bien)
10. nueces o avena

Preparación:
Primero bates el azúcar, la leche y el aceite. A esto, le agregas el chocolate amargo con los polvos de hornear, con los huevos y bicarbonato. Esto nuevamente lo bates (si tienes nueces le pones también). Al final le echas las dos tazas de harina y lo bates.
En un molde rectangular le pones papel mantequilla u otro papel (hojas carta blancas) y le pones un poco de aceite. La mezcla la viertes en el molde con papel y va al horno unos 20 min (hasta que esté cocido).

Lo sacas del horno, y esperas que se enfríe.

Luego derrites la cobertura de chocolate a baño maría con un poquito de mantequilla. Viertes eso en el brownie y esperas que se endurezca. Encima de la cobertura le puedes poner más nueces , avena o almendras como para decorarlo.
nota: receta de Francisca Sola

CHEESECAKE :)

Ingredientes:

1. multi-masa
2. 1 queso PHILADELPHIA
3. 1 tarro de leche condensada
4. 1 mermelada  de frambuesa o frutilla.

Preparación:

Relleno: Se bate el queso con la leche condensada hasta que quede una mezcla cremosa.

Luego de 20 minutos en el horno, se saca la masa y se le agrega el "relleno" de queso con leche condensada. Se vuelve a poner al horno unos 10 minutos.
Al final, se saca del horno y se le pone la mermelada encima del cheesecake.
y listooooo!!! queda exquisisisito!
nota: en vez de mermelada puede ser fruta en conserva, tú diviértete creando.
receta basada en CHEESECAKE de fran

Multi-masa para tartas,kuchenes y lo que quieran :)

Ingredientes:

1. 1 huevo
2. 3 cucharadas de margarina (grandes)
3. 2 cucharadas de azúcar (soperas)
4. 8 cucharadas de harina con polvos (bien llenas)

Preparación:
 El huevo con la margarina se mezclan, luego se le agrega el azúcar, la harina y se amasa. Se pone esa masa en un molde redondo (enmantequillado) y se estira. Por último se pone al horno unos 20 minutos, hasta que esté casi cocida o cocida dependiendo de la receta en la que quieras utilizarla.
nota dependiendo de la receta puedes agregarle escencia de vainilla, ralladura de limón y/o de naranja.

Leche con chocolate caliente :)

Ingredientes:

1. 8 cucharadas de leche.
2. 4 cuacharadas de chocolate dulce.
3. 2 cucharaditas de canela en polvo.
4. rayadura de limón y naranja.
5. escencias de vainilla.

Nota: no recomiendo añadir azucar (ni endulzante) ya que el chocolate es lo suficientemente dulce.

Preparación:

Mezclar todos los ingredientes en una olla y disolver a fuego lento en un litro de agua hirviendo. Revolver durante un minuto con un batidor (manual), o cuchara de palo.